この度、函館大学では、公益社団法人 北海道観光振興機構と連携し、食の多様化や国際化を目的とする「食のユニバ―サル啓発活動」の道南地域での展開として、１０月１６日に開催される函館大学・函館短期大学祭の会期中に「ベジフェス」の開催を実施します。
ベジフェスでは、ヴィーガン・ベジタリアン向けに開発されたメニューや野菜などの販売を中心に、地元の飲食事業者や小売事業者、14店舗が参加を予定しています。
また、本学の関連校である函館短期大学付設調理製菓専門学校で開催されるワークショップでは、ベジタリンフードセラピスト　安藤 夏代氏を講師に迎え、ヴィーガンパンケーキを調理し、オンラインでの配信を予定しています。
コロナ禍ではありますが、感染防止対策を十分に配慮した上で、イベントを開催致します。
当日のご来場を心よりお待ちしております。

• 尚、新型コロナ感染症の感染状況などにより、大学祭およびベジフェスが中止となる恐れがございます。あらかじめご了承ください。

名称：　ベジフェス in 函館大学祭　【函大祭】
日時：　2022年10月16日（日）　10:00-16:00
場所：　函館市高丘町51-1・5２-1　（函館大学・函館短期大学）
　　　　函館市柏木町　7-25（函館短期大学付設調理製菓専門学校）
主催：　学校法人野又学園　函館大学・函館短期大学
協力：　公益社団法人　北海道観光振興機構　　　　
後援：　北海道・函館市

掲載ホームページ　https://welcome.visit-hokkaido.jp/vegfes/
（ワークショップの参加を希望される方はこちらのHPからエントリー下さい）